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茄子不能和什么一起吃?茄子不能与什么同食?[图]

2019-10-12 23:43:34来源:励志吧0次阅读

茄子是一种比较常见的蔬菜,一般我们在秋季的时候可以吃到最新鲜的茄子,茄子的种类的有很多,喜欢吃茄子的人也很多,关键是茄子有很多种烹饪方法,所以和什么食物一起搭配也成了很多人的一个问题。那么,一般茄子不能和什么食物一起吃呢?

1、不能和蟹肉一起吃

茄子不能和蟹肉一起吃,茄子和蟹肉都属于寒性食物,两者同时食用非但不会吸收营养,反而会引起腹泻腹痛。

2、不能和墨鱼一起吃

网上有说法墨鱼与茄子同食会患痢疾和霍乱,这种说法是没有科学依据的,茄子和墨鱼并不存在相克这一说法,痢疾发生的原因是因为感受时令之邪或者饮食不卫生,霍乱则是因为感染了霍乱弧菌引起,所有墨鱼与茄子可以同食。

3、茄子和什么一起吃

茄子和苦瓜一起吃好

茄子和苦瓜可以一起吃,茄子具有清热活血,预防心血管疾病的功效,苦瓜具有清热解暑,明目解毒的作用,苦瓜和茄子的合理搭配是心血管病人的理想菜肴。

4、和西红柿一起吃好

茄子和西红柿一起吃,茄子和西红柿中都含有丰富的维生素C,对于皮肤溃疡,皮肤干燥,高血压,动脉粥样硬化等病症具有防止作用。

5、和猪肉一起吃好

茄子中富含维生素P,有预防微血管破裂,预防心血管疾病的作用,茄子与猪肉一起食用,对于稳定血压,补血很有帮助。

6、食用茄子注意事项

1、茄子最好不要去皮吃,茄子去皮后,茄子中的铁容易被空气氧化,影响人体对铁元素的吸收,饮食营养不能最大限度利用。

2、脾胃虚寒的人应忌食茄子,茄子性寒利滑,肠胃功能不好的吃了容易拉肚子。

3、秋后的茄子茄碱含量增加,茄碱过多食用后会出现恶心呕吐,腹泻等症状,所以尽量少吃秋后产的茄子。

7、茄子的功效作用

1、抗衰老

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。皂,只要用手轻搓后,用清水冲净,放在阴凉通风处阴干。

2、治疗冻疮

取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎,水开之后再煮20分钟,用此水泡洗冻疮患处,同时用茄子秧擦洗患处,二至三次可治愈。

3、降低高血脂功效

具体方法如下:

选用深色长条型,切成段或者丝,用麻酱以酱油调拌而成,在晚餐时分,服用可有效降低和自愈。

4、护心血管抗坏血酸

茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。

5、防治胃癌

茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。

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