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三文鱼鸡蛋卷的做法好看美味又营养

2019-06-09 11:36:20来源:励志吧0次阅读

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三文鱼味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:三文鱼鸡蛋卷的做法 好看美味又营养,一起来看下吧!

首先来看下三文鱼鸡蛋卷的做法:

材料:

三文鱼,盐,胡萝卜,芦笋,鸡蛋,淀粉,核桃油等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.三文鱼切片,加盐和葱叶腌制15分钟去腥味

3.芦笋洗净切段

4.放沸水中煮2分钟

5.捞出沥干水分

6.切末

7.胡萝卜切片

8.与三文鱼一起放入沸水中煮至鱼肉熟透

9.捞出放入搅拌碗里

10.用搅拌机打成泥糊

11.把打好的鱼泥与芦笋混合

12.搅拌均匀成蛋卷馅

13.鸡蛋打入碗里,加入淀粉

14.搅拌成蛋糊

15.平底锅烧热后,加入适量核桃油,倒入蛋糊

16.煎成两面金黄盛出放盘里

17.用勺把做好的蛋卷馅平铺在蛋卷皮上

18.然后卷成卷

19.切段装盘完成

以上主要介绍了三文鱼鸡蛋卷的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道点心喔。接着要给大家补充点关于三文鱼的小知识。

三文鱼的功效与作用

1.预防老年痴呆

可以降低血脂和血清胆固醇,防治心血管疾病,所含的-3脂肪酸更是脑部、视膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

2.预防慢性病

三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有水中珍品的美誉。

3.健脾胃

三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。

4.缓解水肿

可治消瘦、水肿、消化不良等症。

三文鱼的存储

买回来的三文鱼切成小块,用保鲜膜封好,再放入冰箱,如果是-20℃速冻可以保存1~2个月,-10℃保存的时间较短,应尽快食用。

以上就是关于:三文鱼鸡蛋卷的做法 好看美味又营养的分享,希望对你有帮助。

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